发布时间:2024-08-29 13:17:25 浏览:
在酒店建设后期,酒店进入开业筹备期,一个酒店投资是否成功,这个时候已经基本定型,只要按照项目定位配置适宜的运营管理团队,坚持经营定位,围绕主力客户群体不断优化产品结构,提升服务品质,酒店经营成功成为必然。
但在实际工种中,很多酒店项目刚刚开业,尤其是大多数民营企业自营酒店,正处于品牌塑造、市场培育、流程梳理、团队和设备磨合阶段,酒店投资方就等不及的断奶,开始向经营管理团队要效益,导致酒店高管和销售团队走马灯的不停更换,为节省成本缩减关键管理岗位人员,压缩维护保养费用,甚至忘记项目定位,干扰经营团队管理,参与市场价格混战,伤敌八千,自损一万。开业一两年,仍是管理团队不稳定、人员编制配置不足、基础服务流程不规范、客户体验不佳,离最初的投资梦想只能是越来越远,酒店渐渐湮没在不断兴建的酒店投资潮中。
1.明确投资目的,不要指望种瓜得豆。如果你不是真想做酒店,请不要投资酒店,确定做什么样的酒店,规划设计、工程建设、运营管理都必须始终围绕这一目标进行。
2.除了匹配资金,配置适宜的团队更为重要。无论是否请酒店管理公司、酒店建设顾问公司,都一定要在各个规划、建设、运营各环节配置具有丰富经验的管理人员和专业技术团队,如果是上一定规模和档次的酒店,更不要吝啬在建筑设计、室内外装饰设计、环境景观设计、专项设计、机电深化设计、施工现场管理和运营管理方面的人力投入,否则现在节省一点,未来问题就会多一点,项目越大,遗憾越大。
3.好酒店是设计出来的,规划重于建设,运营管理不要指望明星管理。一个只能依靠明星才能经营好的酒店,不是一个投资成功的酒店。