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发布时间: 2013年01月23日 10:29进入复兴论坛来源： 新浪尚品 你有没有外出用餐时因为刀和叉的数量而感到困惑的经历？或者是不知道该如何使用餐巾？新浪尚品盘点十大餐桌礼仪，让你在正式用餐场合保持仪态高雅，游...
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在当前的酒店行业中，经济型酒店以其性价比高、定位明确、服务简洁等特点，逐渐成为了市场的重要组成部分。对于投资者来说，经济型酒店具有投入相对较小，但收益可观的优势。 在投资经济型酒店之前，进行深入的市场调研是必不可少的...
餐饮行业已经步入精细化运营时代，企业如何提升管理效率？本文为艺康中国餐饮事业部总经理李娜在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。 艺康是家有一百年历史的美资企业。过去一百年里，我们助力了很多美...
如果你想把自己的菜品或者关于餐饮酒店管理的原创文章，投稿到本微信公众号。 ① 技术技能。就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其...
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围及具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次。1、服务员操作层；酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员...
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